Bahan bahan
300gm isi ikan tapah
I batang serai
1 kuntum bunga kantan
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 tangkai cili padi
1 keping asam gelugur/asam keping
Sedikit belacan
Garam dan serbuk perasa.
Cara membuatnya
Masukkan air dalam kuali dan masak sampai mendidih.masukkan halia dan lengkuas yg telah di lenyek.masukkan serai,bawang merah,bawang putih,cabik dan belacan.(tumbuk).masukkan asam keping.biarkan mendidih sebentar.barulah kita masukkan ikan tapah tadi .biarkan sehingga ikan benar benar masak.masukkan garam dan serbuk perisa.biarkan selama 2 jam barulah dihidangkan.
No comments:
Post a Comment